عَجَّان
[jan] Root: ع ج ن
: مِهْنةُ مَنْ يقوم بخلط الدَّقيق بالماء وتحريكه بيده أو بآلة
.
Example / Citation:
" قطَّع العجَّان العجينَ لإدخاله الفرن "